Paella de frutos do mar

•  2 xícaras de Arroz Pérola Do Vale
•  2 kits Paella (800 g total, marisco, peixe, camarão, lula, polvo)
•  Cascas de camarão para o caldo
•  1 pimentão amarelo
•  1 pimentão vermelho
•  1 xícara de ervilha congelada
•  3 dentes de alho
•  1 cebola
•  1 pimenta dedo de moça
•  QB açafrão
• QB Azeite de oliva
• QB pimenta do reino
• QB Sal

Decoração (usar a criatividade)

• Tiras de pimentão
• Ervilha congelada ou fresca
• Camarão salteado
• Polvo
• Cascas de marisco

Colocar as cascas de camarão para ferver por 15 minutos.

Picar alho, cebola, pimentão e manter alguns pimentões em tiras para decoração.

Na paellera quente, selar rapidamente cada fruto do mar, temperados com sal e pimenta. Reservar.

Na sequência, adicionar mais azeite, refogar o alho, a cebola e a pimenta, e os pimentões. Adicionar o arroz e refogar bem. Colocar sal, pimenta e açafrão. Cobrir com o caldo quente, colocar os ingredientes que podem cozinhar mais, como marisco e lula, mexer bem, cobrir e deixar cozinhar.

Quando estiver quase cozido o arroz, porém al dente, corrigir os temperos, adicionar o restante dos ingredientes, baixar o fogo e decorar enquanto finaliza o cozimento. Quando estiver pronto, regar com bom azeite e servir ainda quente.